RECETA PARA PREPARAR FLAN NAPOLITANO

Ingredientes:

6 huevos.

1 lata de leche condensada.

1 lata de leche descremada.

1 lata de media crema.

2 cucharadas de vainilla.

1 cucharada de ron.

2 cucharadas de maicena.

1/2 taza de azúcar morena (para el caramelo).

Procedimiento:

En la licuadora se mezclan todos los ingredientes, a excepción del azúcar, que se pone a fuego lento en un recipiente con 2 cucharadas de agua, cuando el bordes del azúcar comiencen a oscurecerse o ha tomado un color dorado, se saca del fuego y se le agrega la mezcla de la licuadora, después se retira y se voltea rápidamente sobre una flanera o molde de budín y se mete a cocer aproximadamente una hora dependiendo del horno de cada quién y por último se saca del horno y se mete en el refrigerador por 30 minutos y listo.